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居家美食
煲汤多久更合适

煲汤多久更合适

  很多家庭喜欢煲汤,俗话说老火靓汤,就是说长时间慢火煲煮的汤味道更鲜美。那么煲汤时间越久,汤中营养成分会越高吗?  肉虽富含蛋白质,但在煲汤过程中,只有小部分… [详细]

  • 煲汤多久更合适

      很多家庭喜欢煲汤,俗话说老火靓汤,就是说长时间慢火煲煮的汤味道更鲜美。那么煲汤时间越久,汤中营养成分会越高吗?  肉虽富含蛋白质,但在煲汤过程中,只有小部分…

  • 八种食物 缓解肠胃不适

      胃病或者某些食物可能会导致恶心、呕吐等胃部不适,调整饮食有助于缓解这些不适。美国《健康》杂志最新载文,刊出乔治城大学医学院消化内科教授罗比尼·朱特坎博…

  • 如何选购汤圆 食品专家为你支招

      在许多人看来,过元宵节一定要吃汤圆,这个年才算过完整了。面对市场上琳琅满目的元宵产品,消费者该如何选购呢?近日,国家市场监督管理总局特邀多名食品专家为你支招…

  • 今天的餐桌汤圆做主 教你三种汤圆的做法

      今天就是元宵节了,元宵节看花灯吃汤圆是我们流传了上千年的风俗,看花灯的人已经渐渐少了,可吃汤圆还是不能省的,尽管我们对它早已是司空见惯,一年四季想什么时候吃…

  • 四个迹象 提醒你盐吃多了

      当你吃盐过多时,会发生令人惊讶的五个短期症状,美国《预防》杂志网站近日对此进行了总结。  1、手指变粗。如果你的体重没有任何增长,但突然间感觉戴的戒指小了,这…

  • 熬夜多吃鱼和豆

      熬夜过后,皮肤灰暗干燥,眼睛异常干涩,熬夜之后如何吃,才能较大程度地恢复身体机能呢?对于熬夜的人来说,建议多吃些鱼类和豆类。  鱼类蛋白质含量高,而且富含不…

  • 炖牛肉步步有绝招

      牛肉高蛋白低脂肪,是冬季进补的好食材。与其他肉相比,牛肉肉质坚硬,不易炖烂,但如果能从选肉开始掌握每一步的技巧,就能做出肉质细嫩、软糯筋道的牛肉。  选肉。…

  • 二月份吃什么水果最适合

      二月份有两个节气,一个是立春、一个是雨水。也就是说,二月份万物复苏,一切变得生机勃勃。春季五行属木,肝为主脏,肝喜调达,春天要到来的时候需要雨水的灌溉才能促…

  • 冰箱不是保险箱,超期储存危害大

      冰箱家家都有,储存的食物也多种多样,蔬菜瓜果、剩饭剩菜、生鲜海产、肉蛋奶类等都是常客。在平日使用冰箱的时候,很多人都把冰箱当成了保险箱,一股脑地把这些食材放…

  • 海鱼能缓解不安情绪

      近日,一项新研究发现,秋刀鱼、沙丁鱼等海鱼中富含的欧米伽3脂肪酸可以缓解不安情绪,提升人们的心理健康水平。  研究人员对11个国家、19项研究大数据进行分析,数据…

  • 米饭加入6种“料” 好吃又保健!

      我们平常所吃的米饭,一般都是用清水煮成的。如果在煮饭时再加上一点儿配料,不但风味独特别致,还会起到保健功效,有人将此称之为保健饭。  洋葱米饭 将洋葱切碎,…

  • 过年第一招牌菜!狮子头

      马上就要过年了,这年菜的头道菜,非它莫属,那就是——狮子头!扬州狮子头,一直是国宴中的重头菜,这菜之所以叫做“狮子头”是因为形态丰满,犹…

  • 三种药膳汤缓解怕冷

      冬季怕冷是很正常的事,但如果你比别人怕冷得厉害,就要警惕是否为“易冷体质”。中医认为,阳虚、气虚、血虚三种体质的人群最怕冷。如果这种体质不能在冬季…

  • 过年挑糖果学问大

      年关将至,家家都会备些糖果以宴宾客,但超市糖果种类繁多、无从选择。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红,为大家介绍不同糖果的学问。  糖分最高糖类…

  • 自制珍珠奶茶

      食材明细  主料:木薯淀粉70克、红糖20克、清水60ml  辅料:正山小种红茶1包、清水适量、纯牛奶适量、红糖适量  1、奶锅里加水和红糖,煮开至红糖完全融化,关火…

  • 6个喝牛奶的常识 你得懂

      牛奶,在最近几年来非常受欢迎,很多人不是把牛奶当做早餐,就是晚上睡前选择喝一杯,因为牛奶的好处是有很多的,但是很多人都不知道关于喝牛奶的一些知识。  牛奶营…

  • 小心这4个坏习惯,影响孩子长不高

       每个家长都希望孩子能够健康快乐地成长,可以通过孩子的体重和身高来衡量生长发育是否正常,但是错误的方式可能会导致孩子长不高,一定要避免以下四大错误方法。  1…

  • 冬季养好肺,身体更滋润!

      肺脏关乎人的呼吸,若是肺脏受伤了,也就意味着人体的呼吸会受到影响,让你的身体出现各种毛病。那么你知道在冬季要如何养肺吗?冬季养肺要注意什么呢?冬季养肺需做到…

  • 孩子长个需要钙质和蛋白质该怎么补?

    幼儿的身高取决于父母的遗传,但按科学的方法抚育孩子,也可以增加孩子的身高。想要孩子长得高,家长绝对不能忽略钙质与蛋白质这两大营养素摄取,究竟该从哪些食物中摄取?…

  • 腊八除了吃腊八粥还吃什么?

    距离腊八节还有不到一个月了,在腊八这一天,大家除了要喝腊八粥外,还要吃腊八饭、腊八面,还要泡腊八蒜……具体腊八除了吃腊八粥还吃什么?1、腊八豆腐  …

  • 轻食主义到底是什么呢?

      “轻食主义”初始定义是指分量少而容易吃饱的食物。到了后来词义被慢慢扩大丰富,演变成为低脂肪、低热量、少糖、少盐且富含高纤维和营养的食物。它以低热量…

  • 吃牛油果减不了肥

    “吃牛油果减肥”的说法在网上广为流传,其实,这并不可信。不同品种牛油果的能量在120—167千卡/100克之间,属于高能量水果。其脂肪含量高达20%,所以,建…

  • 硬淡粗才是好面包

    时尚松软的欧包,经典的法棍,香气诱人的奶酪包……市场上面包的种类琳琅满目,消费者该如何挑选呢? 挑选面包有个“三字经”——硬、淡…

  • 冬季进补 吃点羊肉吧

    羊肉是冬天滋补身体的好食材,但膻味处理不好,会让很多人敬而远之。其实,只要烹饪得当,就能美味与营养兼具。炖羊肉留住营养 羊肉肉质细嫩,容易消化,且跟猪肉相比,不…

  • 什么样的蘑菇最新鲜

      杏鲍菇、香菇、金针菇……市场上蘑菇的种类真不少,如何挑到新鲜的呢? 杏鲍菇选12—15厘米的。新鲜杏鲍菇有以下几个特点:第一,表面有光泽,呈乳白…

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