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2018-10-09 10:01:18    来源:    编辑:

   长假家人团聚吃吃喝喝是重头戏。节后上班,不少人发现,一方面肚腩见长,另一方面胃口却难开动,爱喝酒的人也经常感觉酒气难消。


此刻该让胃肠减减负
 
  有什么简单易行的办法可让胃肠道尽快减负,恢复日常的正常“工作”?
  山楂芒果核水解油腻——节日的餐桌上总少不了鸡鸭鱼等大鱼大肉,很多菜肴都经过油炸的工序,吃多了易腹胀呕吐,食欲下降,并出现油腻“上火”症状。可用山楂芒果核煮水当茶饮,能增加胃酸分泌,提高消化酶的活性,消食化积,行气散瘀,开胃降脂。如果食得过杂,可加二个鸡内金煲水饮;若食滞便秘,可以加莱菔子15克煲水饮,消滞通便。
  红糖姜水消酒气——古代养生喝酒喝的是温酒。现代喝酒不管是白酒还是啤酒,都是冷酒。既伤胃又伤肝。对爱喝酒的人来说,酒量再好,酒喝多了难免伤肝,而醉酒到呕吐则会大伤元气。葛根花煲水是传统的解酒良方,如果偶尔喝大了,可取葛根花15—30克煲水当茶饮,以加速体内乙醇的分解和排出。喝酒前或喝酒后都喝一点红糖姜水,既暖胃又护肝。或者在喝酒前半小时到一小时,喝一杯真正的酸奶(自制),或葡萄糖水,或是蜜糖水,增加一点肝糖元的储备,是可以起到一点护肝的作用的。但喝酒还是要节制一点好。
 
胃肠减负别走极端
 
  吃了大鱼大肉后,不少人开始刮油、节食,一不留神就会走上极端,反而对胃肠道不利。
  误区一:只吃粗粮给肠道“刮油”
  强化补充粗粮和蔬菜即可,膳食纤维又称“物理扫帚”,适量食用有所谓“刮油”作用。但这个营养素的摄入量也要有个度,一般状况下,健康成年人每日25—30克膳食纤维就足够了,如果摄入过量,容易引起腹胀、腹泻等胃肠不适,增加“胃肠道的负担”。富含膳食纤维的食物来源,主要是植物性食物,如粗杂粮、蔬菜和水果。
  一般来说,健康成年人每日应在均衡饮食的基础上,再强化补充“1—2两粗粮+1斤绿叶蔬菜”,基本就可以满足身体对膳食纤维所需量。没有必要也不应该完全抛弃细粮只吃粗粮来“刮油”。
  误区二:只吃素食清肠胃
  节后控制每日、每餐的食物摄入量是最重要的。我们应根据自己的身体状况,较平时饮食量少吃20%—30%较为适宜,并不是减少餐次,不吃早餐或晚餐。纯素食的食物组成相对较为单一,容易导致营养失衡,容易引起缺铁性贫血、锌缺乏等营养缺乏症,既不利于身体代谢,也不利于肠胃健康;部分素食相对饱腹感较差,反而容易引起人们过食,增加身体代谢负担;并且,许多素食存在高脂肪、高糖、高盐等问题,容易增加肠胃和身体代谢负担。
  因此在某种意义上,不吃动物性食物的素食未必“低热量”,也未必能达到预期的清肠作用。应保持一些日常食物的摄入,奶不能不喝,肉也不能不吃,鸡蛋也不能落下等,多做一些家常菜,逐渐让生活进入正常轨道。
 
          (健康时报)
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